Deratyzacja (odszczurzanie) to zwalczanie za pomocą różnych środków chemicznych lub mechanicznych szkodliwych gryzoni tj. szczury, myszy, nornice. Niszczą one surowce i produkty, zanieczyszczają je, a także roznoszą szkodliwe drobnoustroje. Gryzonie te przenoszą blisko 60 groźnych dla zdrowia chorób, ponad to ich obecność przejawia się w uszkadzaniu konstrukcji budynków oraz wyposażenia.
